「笑顔をどこまでもつなげていきたい」
「田舎でも楽しめる場を身近につくりたい」
子供の頃からお菓子作りが好きで、自分が食べるよりも家族や友達を喜ばせたくて、時間を忘れてお菓子作りを楽しんできました。
「いつかは自分のカフェで、自分が作ったお菓子でたくさんの人を笑顔にしたい」
そんなことをずっと想いながら趣味を楽しむ学生時代を過ごし、高校卒業後は製菓の専門学校に進学する道もありましたが、先生に「何を考えているんだ！これまで学んできたことを無駄にする気か！」と説教され、製菓の専門学校へ行くのは断念しました。
それでも、好きなお菓子作りを仕事に活かしたくて、カフェで働いたり、時間を気にせずお菓子作りを楽しめるように一人暮らしを始めたり、カフェで働きながらパン教室に通ったり、カフェを開業するための勉強もしました。
しかし、自分一人ですべてのカフェ業務をこなすには自信がなさすぎて「いつか協力者が現れてくれるといいな」と思いながら、ただ趣味としてお菓子・パン作りを楽しむ日々が続きました。
結婚後は、好きなカフェまで片道2時間弱もかかる田舎に住むことになり、心を満たしてくれるモノが身近にない物足りなさを感じながら過ごしてきました。
きっと、私みたいな気持ちで毎日仕事も家事も頑張っている人って多いはず…
ほっと一息つけるようなひとときをみんな求めているはず。
心を満たすそういう場…
「ないなら自分が作ればいいんだ！」
高原町に関わる様々な方々からの有り難い後押しがあり、様々な経験を生かしカフェを経営することになりました。
どんなモノに目をキラキラさせてきたかな？
心がホッと落ち着くモノって何かな？
みんなが求めているモノに近づけるように、自分にできることって何かを日々考えています。
田舎でも街の人気店に負けないよう、食材や商品のクオリティーにこだわり、笑顔がどんどんつながって幸せが溢れるお店にしていきます。
店名「mineeeette（ミネット）」の由来は、フランス語で「子猫ちゃん」といった意味の「minette」からきていて、間にeが4つ並べることで猫の家族が仲良く並んでいる様子をイメージしてます。
子供も大人も笑顔になれる楽しいひとときをお届けします。
「mineeeette」でしか出会えないひとときをぜひお楽しみください。